Entwurf, Stand 14.09.2026. Vor Livegang durch den Datenschutzbeauftragten (DATASEC Datenschutz GmbH, Kleinmachnow, fontane@edsb.it) prüfen lassen. Die Datenschutzerklärung der alten Seite stammt vom 18.04.2023 und deckt Mews, Statistik und KI-Inhalte nicht ab.

1. Verantwortlicher

Fontane Gastro GmbH, Am See 7, 16244 Schorfheide OT Altenhof, Telefon 033363 523 90, E-Mail info@fontanehotel.com. Datenschutzbeauftragter: DATASEC Datenschutz GmbH, Kleinmachnow, fontane@edsb.it.

2. Hosting und Server-Logdateien

Diese Website wird auf Servern in Deutschland gehostet. Beim Aufruf werden technisch notwendige Daten (IP-Adresse, Zeitpunkt, aufgerufene Seite, Browser) in Logdateien verarbeitet, um den Betrieb und die Sicherheit der Seite zu gewährleisten (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Logdateien werden nach spätestens 14 Tagen gelöscht.

3. Buchung über Mews

Zimmer und Apartments buchen Sie über die Buchungsplattform Mews (Mews Systems B.V., Amsterdam). Wenn Sie die Verfügbarkeitssuche nutzen, werden Anreise, Abreise und Personenzahl an Mews übergeben und die Buchung dort abgeschlossen. Für die Verarbeitung Ihrer Daten im Rahmen der Buchung gilt die Datenschutzerklärung von Mews; Vertragspartner bleibt die Fontane Gastro GmbH (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Diese Website selbst setzt bei der Weiterleitung keine Cookies.

4. Kontakt und Anfragen

Bei Anfragen per Formular, E-Mail oder Telefon verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung der Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b und f DSGVO). Die Formulare dieser Seite öffnen Ihr E-Mail-Programm; die Daten werden nicht auf dieser Website gespeichert. Anfragen werden nach Abschluss der Bearbeitung gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

5. Cookies und Statistik

Diese Website setzt keine Cookies für Tracking oder Werbung. Zur Reichweitenmessung wird eine cookiefreie Statistik ohne Personenbezug eingesetzt (geplant: Plausible oder GoatCounter, Server in der EU). Eine Einwilligung ist dafür nicht erforderlich. Ihre Uhrzeit und Jahreszeit werden ausschließlich in Ihrem Browser berechnet und nicht übertragen.

6. Externe Dienste

Links zu Google Maps, Instagram, Facebook, TripAdvisor und zur Silberwolf Biker Bar führen auf externe Seiten. Beim Aufruf dieser Seite werden keine Daten an diese Anbieter übertragen; erst mit dem Klick auf den Link gelten deren Datenschutzbestimmungen. Videos und Schriften werden von unserem eigenen Server geladen.

7. Concierge (KI-Auskunft)

Der Concierge auf dieser Website beantwortet Ihre Fragen zum Haus. Wenn Sie eine Frage absenden, werden der Fragetext und der bisherige Gesprächsverlauf an unseren Server in Deutschland und von dort an die Anthropic PBC (USA) übermittelt, die das Sprachmodell betreibt. Die Übermittlung in die USA erfolgt auf Grundlage der EU-Standardvertragsklauseln. Wir speichern die Fragen nicht; Anthropic verarbeitet sie nach eigenen Angaben nicht zum Training. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung durch die Nutzung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Bitte geben Sie keine personenbezogenen Daten ein. Die Rezeption beantwortet Ihre Fragen jederzeit auch persönlich.

8. KI-generierte Inhalte

Einzelne Bewegtbilder dieser Website wurden mit KI-Werkzeugen erzeugt und sind am Medium sowie unter KI-Hinweis gekennzeichnet. Dabei werden keine personenbezogenen Daten von Besuchern verarbeitet.

9. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch (Art. 15 bis 21 DSGVO) sowie das Recht auf Beschwerde bei einer Aufsichtsbehörde, in Brandenburg: Landesbeauftragte für den Datenschutz und für das Recht auf Akteneinsicht Brandenburg. Wenden Sie sich an info@fontanehotel.com oder an den Datenschutzbeauftragten.

10. Änderungen

Wir passen diese Erklärung an, wenn sich Dienste oder Rechtslage ändern. Stand: September 2026.